HEM Här kommer recept Nana!
Mina muffins!
100 gsmör
2 ägg
1.5 dlströsocker
11 tsk vaniljsocker
2 dk mjölk
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypasalt
Den fyllning man vill ha!
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
6. UPDATE, när jag hällt i smeten i formarna lägger jag i den fyllning jag vill ha på toppen. Det kan vara vad man vill, den här gången blev det blåbär men annars brukar jag göra med hallon, choklad eller något annat mumsigt.
8. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!
Förstår inte, "fyll med valfri fyllning, se nedan" ?
när kommer blåbären in i bilden, blandar man bara i dem i smeten..eller? vad dum jag kände mig nu haha men vill ju göra såna :) tacksam för svar
