HEM Scones
Bakbunken var framme imorse, söndagsmorgon med scones och kaffe det kan liksom inte bli så mycket bättre!
Ska snart sätta mig ner och läsa för att efter lunch försöka hitta på något kul med familjen. Imorgon är första dagen i skolan och det känns faktiskt som när man var liten fast kanske tom ännu mer nervöst. Vill komma så väl förberedd som jag kan, inte göra bort mig och känna mig dum första dagen liksom.
7 sorters kakor
Sitter här hemma och tänker på julpyssel som jag vill göra, hmmm eller pyssel och pyssel... Snarare saker som man kan mumsa på!
Försa advent firade vi hemma hos min mamma i Örebro och hon hade bakat i alla fall två sorters kakor. Funderar på det här med 7 sorters kakor, någon som gör sånt nuförtiden? Jag är i alla fall lite sugen... Jag vill inte ropa hej men känns som om jag är ganska planerad den här julen och kanske kan göra sånt här mys utan att gå runt med en klump av stress i magen.
Pepperkaka
Vet ni vad, jag flyr fältet här hemma. Igår åkte vi hem till BFFs mamma och bakade pepparkakor hela dagen. Lyssnade på julmusik och var allmänt "juliga"! Har liksom glömt hur mysigt det är med julpyssel, framförallt om man inte är galet stressad.
Köket börjar i alla fall ta form och han säger att det förmodligen är klart imorgon. Sedan hela badrumshistorien vi var med om förra året så vågar jag inte hoppas. Det kliar i alla fall i mina städfingrar och jag HOPPAS få gå lös här hemma på fredag! Kanske avsluta veckan med lite glögg och pepparkakor i nya köket?!
Börjar bråka igen
Har haft en riktig hemmadag med lilleman idag, han MÅSTE verkligen komma in i rutiner igen. Har sprungit som en galning och plockat överallt här hemma. Främst så har jag gått igenom skåp och lådor i köket. Nya köket ska upp om två veckor, haha helt sjukt att jag pratade om det här redan i sommras och det är först NU det händer. Aja, det blir inte alltid som man tänkt sig.
Trött Snäcka hade vi som kom hem från dagis idag så det blev filmtittande. Gulligt hur syskonen riktigt kryper upp tillsammans och gosar i soffan. Detta gav mamman i hushållet lite extra tid så det blev till att laga HEL kyckling i ugn. Ris till det och sås som gjordes på spadet från kycklingen. Jag har ju börjat bråka med kilona igen nu så inget ris för min del. Fick bli riktigt krispig sallad till istället, vet ni jag saknade inte ens riset!
Såhär på farsdag
Jag skulle vilja beskriva shoppningen i USA som totalt galen. Projekt "farsdagpresent-till-Tmothy" tyckte jag därför var sådär lagom rolig så det fick bli upplevelse istället! Mötte upp min mamma + familj på hotell i Hammarby Sjöstad där vi åt supergod hotellfrukost tillsammans. Riktig hit!
Lyx
Mörk och suddig bild men det ger jag f*n i! Det bara regnar in inlägg här, inlägg med godsaker också för den delen! Inviger morgonen med Starbuckscoffe och en blueberrybagel här i strandhuset! Haha nej jag försöker inte alls göra er avis...
Tunna och höga moln här på morgonkvisten, snart åker bikinin på och jag hoppas kunna få lite färg på bena!
Burger
American Burger for dinner! Konstigt nog var det moln på himlen idag så då fick det bli storhandla istället. Vi tog oss iväg till Wallmart, nya favoritaffären och vi har inte ens något som liknar den hemma i Sverige. En av många anledningar till att flytta hit. Mumfillibabbamiddag blev det idag hur som helst...
Jag och min CHAI.
För Er som inte har provat Espresso House Chailatte så MÅSTE ni göra det. Jag tror att jag helt ärligt utvecklat någon form av beroende här hemma. Sån otrolig myssmak och jag längtar till julen.
Ja, jag har redan börjat tänka på julklappar, pepparkakor, julmust, glögg, lussebullar, julgran You name it!
Nu ska jag surpla i mig den här, dra på mig några gamla trasor och dra iväg på dagens... Dagis för Julia och Öppna Förskolan för mig och Noah!
Ihopsläng
Okej, glömde helt bort tiden här hemma så vad som skulle varit en mysig lördagmiddag med desert fick bli ihopsläng i kamp mot klockan. Annan variant av tacos (haha favorit i repris eller) med kyckling, vitlöksfrästa grönsaker och annat smått och gott. Min "äta-dag" (dagen då jag får äta hur mycket jag vill av vad jag vill) var igår vilket innebär att jag inte fick äta brödet. Men vet ni, det var asgott ändå och jag känner mig som en boll som rullar fram här hemma.
Nu sover barnen och jag ska sätta mig framför TVn, vila mina lurviga liksom. Handlade lördagsgodis tidigare idag som jag ska hälla upp i skål och LUKTA på. Tänkt att mannen får stå för ätandet, vi får se hur det går!
Dags för fredagsmys
Här hemma kör vi hårt på fredagsmys (tacos för hela slanten), detta trots att jag är förkyld. Asynklig med ont i halsen och småfebrig ligger jag på soffan och gnyr. Haha, nej nu skojade jag.. Det har man ju absolut inte tid med när man har två barn hemma. Först nu, när barnen sover, ska jag lägga mig på soffan och tycka synd om mig själv! Hoppas jag mår bättre imorgon då jag och BFF smitt lite planer!
Dinner
Igår hade jag migrän, jag var mer död än levande i princip hela dagen. V kom och hjäpte mig på morgonen och vid lunch kom T hem från jobbet.
Idag var jag dock vid liv igen, tur var väl det skulle man kunna säga. Mannen hemma med barnen och mig utslagen = bombnedslag här hemma. HEELA dagen har jag tillbringat att återställa till det normala. Så har jag rastat vilda barn i lilla lekparken här utanför också såklart!
Haha, hittade även min plats vid spisen och idag blev det verkligen middag a lá LCHF. Det kallas zuccinipasta och det var faktiskt riktigt gott. You need..
2 zuccini
1 kruka färsk persilja
½ kruka färska basilika
2 klyftor vitlök
4-5 salladslökar
1 dl grädde
en skvätt vitt vin
1 krm cayennepeppar
5 msk pinjenötter
Jag "hyvlade" zuccinin med osthyvel, la på papper och saltade lite så att lite västska skulle försvinna.
Rostade pinjenötterna i stekpanna.
Hackade örter och vitlök.
Smält en klick smör i pannan och stek zuccinin lätt. Häll på örter och lök + grädde och vitt vin. Krydda med cayennepeppar och låt det riktigt gotta ihop sig några minuter. Klaaaart...
Kvargpremiär
Frukost: kvarg blandat med Fun Light, smak hallon och vattenmelon, toppat med frysta hallon och björnbär. Tre kokat ägg till det och jag är redo för ännu en dag på jobbet.
Känns som om det här med motion och "Emelies-variant-av-LCHF" börjar bli min grej. Jag är alldeles för svag för att ta bort kolhydrater totalt, jag äter t ex banan och på fredagar har jag gottisdag. Man måste ju komma fram till vad som passar en själv bäst liksom...
Började dagen med att trotsa min trötthet, vi snackar i princip illamåendetrött, och mina falukorvbetongben för en joggingrunda. Att vara ute innan alla andra ens sparkat av sig täcket gav mig en oväntad frihetskänsla och när jag väl sprungit av mig falukorvbetongbenen kändes det som om jag kunna klå Usain Bolt på 100 m. Kanske lite lätt överdrivet men ni förstår vad jag menar...
Nu slår jag mig ner på soffan och kollar lite barntv innan det är dags att dra sig till jobbet. Happy sunday...
Mums
Internet har legat nere här hemma, typ sedan senaste inlägget, och först igår tog mannen tag i det. Bloggat från mobilen kanske man kunde ha gjort men det fungerar oftast inte som jag vill och då får det va. Lata tant tänker ni, jaja...
Det här med att äta nyttigt och röra på sig fungerar superduper än så länge och här ser ni ett lite smakprov på det. Hatar att erkänna att jag har ganska mycket sötsug dock, trots att jag inte är någon godisråtta i vanliga fall. Har hört att det brukar ta slut efter någon vecka och det håller jag verkligen tummarna för!
Jag och V har varit ute och rört på oss varje dag, antingen 1 h rask promenad eller 30 min jogging. Skönt att vara två i det här. Jag kan riktigt längta efter att få gå ut och röra på mig nu...
Nu har vi precis ätit lunch här hemma och ska alldeles strax åka ut till Tyresö för att prova nytt lekland. Egentligen vill man väl vara i parken men vädret är ju ganska ostadigt och jag tycker det är ALLDELES för varmt att dra på barnen galonisar!
Mellis á la nyttig
Keso med hallon
I ett desperat försök testar jag att ändra mina matvanor här hemma. En tjej på jobbet som hjälper mig faktiskt, hon är ett riktigt hälsofreak, äter rätt och tränar mest varje dag gör hon!
Jag tänker inte va en sån som säger att jag ska gå ner massa i vikt osv förens det faktiskt händer. Därför tänker jag bara säga att jag gör ett RIKTIGT försök att lägga om min livsstil = mer motion och bättre mat. Jag gör det här för mig själv, för att jag är trött på magen som hänger som en degklump och dallrande gäddhäng. Vi lämnar det där!
Fikapaus
Älskade fikapaus..
Parkhäng blev det för hela slanten idag. Indianparken... Båda barnen fick leka rejält och jag fick springa efter! När vi kom hem väntade underbar rabarberpaj som jag gjorde imorse och icke att förglömma eftermiddagskaffet. Nu ska jag hoppa in i en dusch innan jag och dottern åker in mot stan för biomys med Fanny och Vivi. Lite mamma- dottertid är aldrig fel tycker jag!
Parkhäng blev det för hela slanten idag. Indianparken... Båda barnen fick leka rejält och jag fick springa efter! När vi kom hem väntade underbar rabarberpaj som jag gjorde imorse och icke att förglömma eftermiddagskaffet. Nu ska jag hoppa in i en dusch innan jag och dottern åker in mot stan för biomys med Fanny och Vivi. Lite mamma- dottertid är aldrig fel tycker jag!
Igår åt vi
Pasta med köttfärssås! Mumsfillibabba säger jag... Tror faktiskt att det är min egentligen enda favoriträtt, barnmat säger ni men jag säga yummi! Gör dock lite mer utav en vuxen variant här hemma med oliver och riven parmesan. Detta fyller även min matlåda idag och det gör det liiite lättare att gå till jobbet trots fint väder.
Lunch
Okej det är pinsamt hur jag totalt hamnar ur banorna bara för att jag jobbar. Jag menar det är inte ens heltid och allting blir som upp och ner! Kan helt ärligt säga att jag inte kommer ihåg när jag stod vid spisen senast. Känns lite jobbigt eftersom att mitt hem typ är mitt "intresse" och jag saknar det.
Mumsig pasta med kycklingsås, toppat med fetaost och stoooora oliver blev det till lunch idag! Mums..
Jordgubbstårta
Har precis ätit den klassiska jordgubbstårtan... Tror aldrig jag kommer tröttna på den, den får mig också att minnas midsommar när jag var liten.
Vi har fina kransar i håret och solen skiner, det kan inte bli så mycket bättre!
God morgon onsdag
God morgon soliga onsdag... Idag tänker vi verkligen inte sitta inne mer än vad vi behöver!!
Goda paket
Fisk på menyn idag.. Lax! Gjorde supergoda små paket i ugnen med lax, färsk sparris, körsbärstomater, paprika, lök och kokosgrädde. Saltade, lite citronpeppar och sen ringla över en skvätt olivolja! Föll alla i smaken här hemma förutom Poppis. Var lite väntat faktiskt då han inte tycker om fisk, har aldrig gjort.. Jag tänker fortsätta servera honom, vem vet en vacker dag kanske han tycker om!
