{ 2012-08-2219:32:37 } Livets goda | 1 kommentarer

 

Igår hade jag migrän, jag var mer död än levande i princip hela dagen. V kom och hjäpte mig på morgonen och vid lunch kom T hem från jobbet.

Idag var jag dock vid liv igen, tur var väl det skulle man kunna säga. Mannen hemma med barnen och mig utslagen = bombnedslag här hemma. HEELA dagen har jag tillbringat att återställa till det normala. Så har jag rastat vilda barn i lilla lekparken här utanför också såklart!

 

Haha, hittade även min plats vid spisen och idag blev det verkligen middag a lá LCHF. Det kallas zuccinipasta och det var faktiskt riktigt gott. You need..

 

 

Jag "hyvlade" zuccinin med osthyvel, la på papper och saltade lite så att lite västska skulle försvinna.

Rostade pinjenötterna i stekpanna.

Hackade örter och vitlök.

 

Smält en klick smör i pannan och stek zuccinin lätt. Häll på örter och lök + grädde och vitt vin. Krydda med cayennepeppar och låt det riktigt gotta ihop sig några minuter. Klaaaart...